Tied House

Uns war an diesem Abend nach Bier und da kam uns die Brauerei am San Pedro Square in Downtown San Jose gerade recht. Diese kleinen Micro Breweries sind der einzige Platz in den Staaten, wo man gefahrlos Bier trinken kann, ohne die übliche dünne Plörre geboten zu bekommen.

Wir haben fleißig alle Sorten Bier durchprobiert (Alpine Gold, Cascade Amber, Ironwood Dark, New World Wheat) und uns dann mehrheitlich auf Cascade Amber mit seiner dunkel-gelben/Bernstein-Farbe eingeschossen.

Noch besser als das Bier waren aber die riesigen Burger, u.a. Tied House Burger, Redwood Coast Double Burger, Brewers Burger und Wild Game Burger. Der Redwood Coast Double Burger hatte mindestens ein halbes Pfund Rindfleich verarbeitet. Die Scheiben waren medium rare gebraten und schmelzend saftig. Ein Glück, dass die Bedienung den Side Salad vergessen hatte, das wäre mein Minzblatt gewesen.

65 N San Pedro Street
San Jose, CA 95113

Tel. +1 (408) 295 2739

P.F. Chang's China Bistro

P.F. Chang's ist eine Kette und europäisierte und amerikanisierte chinesische Restaurants und noch dazu Ketten kennt man ja. Insofern war ich etwas zögerlich, als ich von der Einladung dorthin hörte. Allerdings meinten einige Kollegen, dass sich P.F. Chang's von den üblichen Chinesen positiv sehr stark unterscheiden würde.

Unser Gastgeber hat denn auch geordert, das der Tisch krachte, um uns eine ordentliche Übersicht zu geben: Chang's Chicken in Lettuce Wraps, Peking und Shrimp Dumplings, Lo Mein, Mongolian Beef, Mu Shu Pork, Lemon Pepper Shrimp, Chow Mein with Chicken and Vegetarien Ma Po Tofu und einiges anderes, an das ich mich nicht mehr erinnern konnte.

Ich muss zugegeben, dass das Essen eine Qualität und Geschmack hatte, wie ich es noch nie vorher bei einem Chinesen gegessen hatte. Die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen kam dem vietnamiesischen Ansatz sehr nahe. Da es auch noch eine Kette war, war ich mehr als überrascht. P.F. Chang's ist hundertprozent weiterzuempfehlen.

P.F. Chang's Chinese Bistro
900 Stanford Shopping Center
Palo Alto, CA 94304

Te. +1 (650) 330 1782

Crow's Nest

Wir waren Sonntag abend nach Santa Cruz gefahren und haben am Hafen im Crow's Nest den Sonnenuntergang miterlebt. Das Restaurant liegt direkt am Strand an der Ostseite des Hafeneingangs.

Wir hatten Scallop & Prawn Fettucine, Hawaiian Mahi Mahi sowie Mango Key Lime Pie als Nachtisch begleitet von einem leckeren Chardonney von Kendall Jackson.

2218 E. Cliff Drive
Santa Cruz, CA 95062

Tel. +1 (831) 476 4560

Au vieux moulin

Den besten Flammkuchen weit und breit gibt es in dem französischen Örtchen Lauterbourg direkt hinter der Grenze. Das Restaurant liegt etwas abseits von der Hauptstraße versteckt - beim ersten Mal fährt man schon mal gern vorbei!
Von den Einheimischen wird es allerdings auch sehr gut besucht und man sollte an Sonn- und Feiertagen oder bei schönem Wetter besser reservieren. Sehr empfehlenswert ist auch ein Gläschen Chablis zum Flammkuchen, der frisch und gekühlt serviert wird. Mmmmmh....äußerst köstlich.

Au vieux moulin
5a, rue du Moulin
F-67630 Lauterbourg

Tel: 03 88 94 60 29

Backmulde

Ein sehr kleines und feines Lokal ist die Backmulde in Heidelberg, in einer Seitenstrasse der Hauptmeile versteckt gelegen. Wir hatten zu später Stunde gratinierten Ziegenkäse mit Feigen als Vorspeise sowie Nüßchen vom Hirschkalb mit selbstgeschabten Spätzle.

Gasthaus Backmulde
Schiffgasse 11
D-69117 Heidelberg

Tel: 06221-53660