Victors auf dem Lilla Torg

Das Victor's in Malmö, direkt an dem schönen Platz in der Innenstadt hat es uns angetan, achdem wir es auf unserer Hochzeitsreise 2004 kennengelernt hatten. Auf jeden Fall ein Restaurant, das immer neue innovative Gerichte anbietet und sehr netten schwedischen Service obendrein.
Dieses Mal waren wir hungrig und bestellten zum Warmwerden 3 verschiedene Sorten Hering. Danach gab es Filet vom Lammrücken sowie Biff Rydberg (eine schwedische Spezialität) und dazu tranken wir einen Oltrepò Pavese Autari. Dabei saßen wir gemütlich bei warmen Temperaturen abends auf dem Platz und haben den ausklingenden Sommer in Schweden genossen.

Victor's
Lilla Torg 1
211 34 Malmö

Tel. 040 12 76 70

Wibrovski

Falls man sich mal nach Växjö verläuft so sollte man ins Wibrovski gehen. Es macht zwar erst ab 18:00 auf, dafür hat sich das Warten dann gelohnt.
Wir bestellten das Wildmenu. Das Rentierfilet als Hauptgang war ausgezeichnet.

Wibrovski - en god krog
Sandgärdsgatan 19
352 30 Växjö

Tel. 0470 74 04 10

Es muss nicht immer ein Michelin-Stern sein...

Wenn man in Göteborg ist, gibt es viele Cafés und kleine Bars, die einen während des Tages locken. Wer Lust auf einen richtig fiesen Smoothie hat, sei es Brombeer, Himbeer oder Blaubeer, der ist im "Cigarren" am Järntorget genau richtig. Das Café bietet außerdem ausgezeichneten italienischen Kaffee in allen Variationen und man kann draußen sitzen. Geht man dann weiter in Haga die Hagagatan entlang, so kommt man irgendwann am "Le Petit Café" vorbei, was sich gleich beim Reinkommen durch eine originelle Einrichtung auszeichnet. Hier gibt es herrliche Croissants, süße Stückchen sowie Suppen und Salate. Und wenns in Göteborg regnet und alles recht unfreundlich erscheint, ist die beste Lösung das "Junggrens Café" an den Avenyn, das eine breite Auswahl an typisch schwedischen Smörgåsar anbietet - besonders köstliche Versionen sind: Tunfisch mit Ei und Tomate, Köttbullar mit Rote Beete Salat und natürlich Kräftor mit Mayo. Da kann so ein verregneter Tag einem echt nicht mehr die Laune verderben!

Sjömagasinet

Zum Hochzeitstag waren wir im Sjömagasinet, einem schönen Restaurant am Götakanal mit einem Michelinstern. Das Essen war spitze. Wir hatten eine Hummersuppe mit Stücken vom gegrillten Hummer, eine halbe Tonne frische Shrimps, gegrillten Dorsch in Madeirasosse sowie zum Nachtisch ein Trio von Schokoladentrüffel und ein Rhabarberconsomme mit Orangen Pannacotta.

Sjömagasinet
Klippans Kulturreservat
Adolf Edelsvärdsgata 5
414 51 Göteborg
Tel 031 - 775 59 20